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豆?jié){如此搭配更能驅(qū)寒暖胃、滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)！

豆?jié){如此搭配更能驅(qū)寒暖胃、滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)！

2017年01月11日 13:48:50 瀏覽量: 來源:桐廬新聞網(wǎng) 作者:

　　豆?jié){是一種營養(yǎng)價值極高的營養(yǎng)飲品，素有“綠色牛乳”之稱。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子，賦予豆?jié){多種保健功能。

　　豆?jié){是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等。豆?jié){對身體究竟有哪些好處？怎么飲用豆?jié){能發(fā)揮其最大的營養(yǎng)價值？豆?jié){油條是最佳搭配嗎？相信，你可以在本文中找到答案！

　　豆?jié){對身體有哪些裨益？

　　豆?jié){是一種營養(yǎng)價值極高的營養(yǎng)飲品，素有“綠色牛乳”之稱。豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子，賦予豆?jié){多種保健功能。豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的10-20倍。營養(yǎng)價值如此豐富的豆?jié){究竟對身體有哪些裨益？我們一起看看吧！

　　強(qiáng)身健體

　　每100克豆?jié){含蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物1.1克、鐵0.5克、鈣10克以及維生素、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

　　防治糖尿病

　　豆?jié){中含大量的纖維素，能有效地阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防治糖尿病。

　　防治高血壓

　　豆?jié){中含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鈉鹽物質(zhì)。

　　防治冠心病

　　豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心肌血管的興奮，改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇、促進(jìn)血流，防止血管痙攣。每天一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

　　防治腦中風(fēng)

　　豆?jié){中所含的鈣、鎂元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生；豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。

　　防治癌癥

　　豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別是對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

　　防治支氣管炎

　　豆?jié){中所含的麥氨酸有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　延緩衰老

　　豆?jié){中所含的硒、維生素E、維生素C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞”返老還童“，特別對腦細(xì)胞作用最大。

　　除此之外，對預(yù)防老年癡呆、便秘、肥胖、骨質(zhì)疏松等均有幫助。