上周在衢州 專家揭曉了民宿行業(yè)的“竅門”
上周在衢州 專家揭曉了民宿行業(yè)的“竅門”
2017年05月23日 09:12:09 瀏覽量: 來源:浙江在線 作者:浙江在線
頒獎儀式
你眼中的鄉(xiāng)居體驗，是青山綠水配深深庭院，還是小橋流水配青磚黛瓦?或許，這些都可以在當前最火熱的民宿里，找到你的心頭所好。
不過，我們今天要聊民宿話題可不是已經(jīng)形成精致品牌的莫干山，也不是冉冉升起國內(nèi)鄉(xiāng)宿聚集地松陽，而是藏在大山深閨里的人文勝地——衢州。
自衢州市旅游委員會與浙報集團聯(lián)合主辦的"南孔圣地休閑衢州"——衢州首屆美麗鄉(xiāng)村民宿設(shè)計大賽開啟征集以來，有近百名個人參賽者及設(shè)計團隊加入到了這場"筑夢行動"中來。
經(jīng)過為期幾個月的征集、篩選，5月18日，最終入圍的10個團隊攜帶設(shè)計作品前往衢州桃源七里進行了路演，借此機會，不少專家學者也獻計衢州鄉(xiāng)村旅游建設(shè)，提出了寶貴的經(jīng)驗。
精英設(shè)計師薈萃一堂
10件設(shè)計作品扮靚休閑衢州
在最終脫穎而出的10件入圍設(shè)計作品中，主要以美麗鄉(xiāng)村村落規(guī)劃改造、民宿部落創(chuàng)意或改造、單體民宿改造或創(chuàng)意設(shè)計三大類型為主，雖然設(shè)計類別有所不同，但從總體來看，每一件參賽作品都牢牢扣住了比賽主題，將衢州本土的自然人文資源植入到了設(shè)計中去，令整個設(shè)計充滿了濃濃的"衢州元素"。
從業(yè)于中國美術(shù)學院風景建筑設(shè)計研究院的盧群此次帶領(lǐng)團隊進行了美麗鄉(xiāng)村村落規(guī)劃改造的設(shè)計，在她們眼中，古村落要在保護的基礎(chǔ)上做適當開發(fā)，而構(gòu)建"民宿村"則是開發(fā)的一種途徑，除了新建筑的打造，古村落本身的生活方式、社區(qū)文化都應該被傳承下來。通過作品，她們希望將茶坪村的手工技藝、歷史文脈甚至農(nóng)耕文化都傳遞出去，用建筑來訴說茶坪歷史。
設(shè)計師王曉春帶領(lǐng)的銳意風行團隊則選擇了民宿部落創(chuàng)意設(shè)計或改造這一選題。他表示，生活在都市中的人，對青山綠水總有著特殊的感情，希望在這里找到生活本源，而開化擁有著錢江源這樣得天獨厚的自然稟賦，非常適合進行深入挖掘。他們的作品正是通過村里現(xiàn)有的空置房屋、校舍，構(gòu)建民宿平臺，一方面解決農(nóng)民就業(yè)，另一方面也傳承當?shù)氐母x文化。
他們的立意得到了部分的肯定，在稍后的問答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場專家們也針對選手們的設(shè)計提出了獨到見解與改進意見。
例如無論是民宿還是古村落，規(guī)劃之初就應講求落地性；民宿設(shè)計的整體把控要精準，杜絕大而空的"超市現(xiàn)象"；設(shè)計要把控好新和老的交接，讓農(nóng)村老物件也煥發(fā)風情等等。這些意見對于選手們改進方案有著不錯的借鑒作用。
日前，2016年衢州首屆民宿設(shè)計大賽比賽結(jié)果已正式揭曉，李嘉嘉團隊、胡鴻燕團隊、阮煬凱團隊榮獲單體民宿創(chuàng)意(改造)設(shè)計獎，杭州銳意風行品牌策劃團隊、楊岳團隊榮獲民宿部落創(chuàng)意設(shè)計獎，盧群團隊斬獲了美麗鄉(xiāng)村改造設(shè)計獎，而梁亞男團隊、章博團隊、吳將俊團隊、翁瑩瑩則獲得了本次入圍獎。
旅游專家云集衢州
共探在大山小村如何"生"出民宿
據(jù)不完全統(tǒng)計，浙江省現(xiàn)有民宿已達1.12萬家，床位數(shù)17.1萬個。在山水人文底蘊深厚的衢州，如何借助這股"民宿風"提升和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，也成了旅游行業(yè)內(nèi)熱議的話題。
所以，一場有關(guān)大山小村中怎么"生"出民宿的業(yè)內(nèi)討論也在今天舉行。
在演講環(huán)節(jié)中，世界旅游城市聯(lián)合會專家委員會委員德村志成圍繞"民宿+美麗鄉(xiāng)村"，為衢州鄉(xiāng)村民宿的未來發(fā)展提點了方向。
德村志成提出，中國現(xiàn)在流行的并非傳統(tǒng)意義上的民宿，而是一種帶有中國特色的產(chǎn)業(yè)模式。但不論模式形態(tài)如何，他堅持認為，民宿最關(guān)鍵的是好客文化，也就是是民宿主與客人的交心。
"以外圍環(huán)境體現(xiàn)美好度，以硬件條件體現(xiàn)舒適度，以民宿主人親切熱情的招待體現(xiàn)溫馨度，這三種條件，能夠促使中國民宿演變?yōu)橐环N家族行業(yè)。"德村志成表示，在這一點上，衢州的鄉(xiāng)村非常符合。"衢州民宿發(fā)展的方向，不僅要讓游客住下來，還要感動他們，使之常來常往，形成可持續(xù)的住宿模式。"
除了要感動客人，德村志成也提出，旅游是產(chǎn)品的交易，不是資源的買賣，所以民宿產(chǎn)業(yè)要盡量避免"叫好不叫座"與"同質(zhì)化"。
對此，他舉了一個例子："貴州荔波和浙江的民宿、鄉(xiāng)村旅游很相似，為什么?恰恰是因為很多負責規(guī)劃的設(shè)計師其實來自浙江，連用的設(shè)計方案都極其類似。民宿明顯是需要發(fā)揮創(chuàng)意、要有差異性、要體現(xiàn)當?shù)匦浴⒁鹬刂魅说奶匦?，留足民宿主與客人的交流空間。衢州也是一樣，除了發(fā)展精品民宿村，也要體現(xiàn)最淳樸真誠的老家氣質(zhì)。"
在隨后的分享會環(huán)節(jié)，衢州市旅委副主任樊笑安對于德村志成的觀點表示了深刻認同。在這位旅游人看來，衢州市的工業(yè)能力相對不足，景點資源也較為薄弱，鄉(xiāng)村旅游是衢州發(fā)展的必行之路，因此也要大力發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。
而眼下，以旅游產(chǎn)業(yè)興市的衢州可以包容各種民宿模式的摸索和發(fā)展，多多益善。但他也提出，由于衢州旅游始終貫徹的是綠水青山的可持續(xù)發(fā)展線路，所以希望各位投資人在當?shù)匕l(fā)展的民宿都是生態(tài)友好型、人文關(guān)懷型的民宿，衢州也將為符合要求的民宿提供一些政策上的支持。
中國文化酒店研究中心研究院、棲泓文化創(chuàng)意創(chuàng)始人楊詩兵接過樊笑安的話繼續(xù)補充，衢州對于民宿的投入和關(guān)注很大，如果能提供土地等方面的保障，那么可以給予投資人更多的信心。
他希望衢州能嘗試在桃源七里等地做起鄉(xiāng)村綜合體，把一個或幾個村落變成一個休閑旅游的目的地，形成特有的競爭優(yōu)勢。而這樣的投資項目，最終也能為地方提供更多產(chǎn)業(yè)鏈上的延伸經(jīng)濟。
另外，楊詩兵建議衢州要對民宿項目進行限量，根據(jù)城市的游客承載量、游客增長量來估算可以容納的份額；他提出，并不是所有的村子都可以做民宿，衢州與項目方在落地之前，建議要對村落進行各項資源的評估。
與會的各位專家均給出了精彩的評論，這些建議也將為衢州當?shù)氐拿袼蕻a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多的智慧助力。
責任編輯：朱瓊瑜 [網(wǎng)站糾錯]
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