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三個90后女生的別樣“營生”

三個90后女生的別樣“營生”

2017年02月07日 11:31:36 瀏覽量: 來源:人民日報 作者:徐元鋒

　　“你在塑造花，花也在塑造你”

　　魏霞曾是個“愛瘋”的女孩，可一穿上漢服，就“覺得身上有了一股約束”。“穿上它，你自然就得挺胸收腹、器宇軒昂，不拿出點氣質(zhì)，配不上這身衣服?！蔽合紦]動衣服長袖說。

　　改變最大的，莫過于張雨婷，她自稱喜歡上茶，就是和某種生活方式和性情習(xí)氣訣別了。她對記者鄭重相告：“‘三觀’都會變，真的”。

　　年輕人都愛玩，喜歡許多浮夸的東西，張雨婷說，自己小時候也常和小伙伴“聲色犬馬”。但茶人的氣質(zhì)不同，要安靜，要優(yōu)雅，要博學(xué)，要簡約，要真誠，“最要命的是讓人投入”。她回憶，當(dāng)時是被上課的老師吸引，又漂亮又有氣質(zhì)，學(xué)茶也是在學(xué)她，慢慢才被茶所吸引——覺得這里面有文藝有歷史有哲學(xué)，當(dāng)然還有植物學(xué)，“把喝茶這種平常事變得不簡單，也算是一種本事”。

　　不知不覺中，張雨婷和原來的圈子“絕緣”了，有的朋友同學(xué)很有錢，但感覺不對路，也就疏遠了，她逐漸入了另一種圈子——新圈子是什么樣的呢？

　　大三時，也就是考下高級茶藝師證那年，在一家公司兼職的張雨婷到茶山走了20多天，足跡遍布云南三大產(chǎn)茶區(qū)臨滄、普洱和西雙版納。剛上路時還挺興奮的，吃的是山毛野菜，到處美不勝收。沒幾天，她就發(fā)現(xiàn)，茶山上洗不了澡，一天的山路會把渾身的骨頭顛到散架，吃的看的也越來越單調(diào)。她只好把心思收回來，跟茶農(nóng)學(xué)采茶、炒茶、揉捻，這時才發(fā)現(xiàn)，實踐和書本差別挺大，茶農(nóng)都是“看茶做茶”，沒什么放之四海皆準(zhǔn)的套路。“你比如殺青，要根據(jù)茶種葉片的肥厚和當(dāng)?shù)氐暮０蝸矶ǎ仠?00度只是個參考值”，張雨婷解釋。

　　張雨婷畢業(yè)后到“大益茶道院”工作，開始給別人泡茶賣茶，歷史音樂什么的都要懂點。大公司管理規(guī)范，員工培訓(xùn)抓得很緊，“每周都要做傳統(tǒng)文化的演示文稿”。2012年她再次跳槽，又一次上茶山，并做主持人，用鏡頭記錄制茶過程和風(fēng)土人情，“雨婷說茶”的視頻一炮走紅。2015年，張雨婷成立了自己的工作室，邊做“茶媒”邊賣茶，直到今天與人共同創(chuàng)辦品牌——滄和古茶。回首來路，她說：“在茶人圈子里，你永遠覺得還不夠，一直在不停地學(xué)。”

　　人們常常只看到玫瑰艷麗的花，看不到花下的刺——對于這句老話，吳檸妤深有體會?！耙惶斓恼n程結(jié)束，深夜‘打掃戰(zhàn)場’，你面對的就是一堆垃圾，”她說：“花藝師表面光鮮，也甘苦自知?！钡蛐难劾飷圻@行，在一心做事中改變了很多——“創(chuàng)作一件插花作品，幾個小時過去了，你還渾然不覺，那種專注是很幸福的：你在塑造花，花也在塑造你。”

　　“秉承匠心才能行穩(wěn)致遠”

　　以前別人問張雨婷的父母，女兒是干什么的？他們總笑著說是茶藝師；如今他們會說，賣茶葉的。

　　這一稱謂之變，折射的是茶藝師口碑之變和年輕人職業(yè)心態(tài)的調(diào)整——茶水里泡久了，看多了市場的潮漲潮落，張雨婷變得越來越平實，正如她把主業(yè)從茶媒轉(zhuǎn)向了推銷產(chǎn)品。

　　張雨婷觀察，云南茶葉行業(yè)內(nèi)雖然文化營銷說得多，但愿意為此掏錢的經(jīng)營者并不多，“文化注入”的價值被貶低了，茶媒難做，“這也說明茶葉主要是用來喝的，并非壞事?！?/p>

　　年輕人腦子活泛，張雨婷前兩年在業(yè)內(nèi)嘗試了“茶山游”項目，一路還動用視頻拍攝?！奥糜畏绞皆谵D(zhuǎn)型和細分，我們希望把游客引向云南原生態(tài)的茶山，并體驗當(dāng)?shù)孛褡逦幕保瑥堄赕谜f：“但這個實驗不算成功”。她后來發(fā)現(xiàn)，有些人上了茶山兩天就待不住了，覺得累，只想找地方睡覺；還有的人就吃飯時才提起興致，對茶樹、民族風(fēng)俗什么的基本“無感”?！坝行┱嬲龕鄄璧娜舜_實更感興趣，但要去開發(fā)這個市場還有困難，”她總結(jié)：“作為生意，看重的是叫好還要叫座。”

　　盡管磕磕絆絆，吳檸妤始終認(rèn)為，越來越多年輕人加入，為鮮花行業(yè)帶來了新生力量。云南是鮮切花大省，還是“植物王國”，花藝市場潛力巨大。但以前，鮮花被視為農(nóng)產(chǎn)品，以對外批發(fā)為主，加之從業(yè)者文化水平普遍不夠高，導(dǎo)致附加值高的業(yè)態(tài)如插花成長不好。吳檸妤為此不惜重金專門到韓國、法國學(xué)習(xí)插花技藝?！皷|方的傳統(tǒng)花藝側(cè)重于修身、審美，而西方的花藝更貼近商業(yè)，這是從業(yè)者不得不面對的”，她說。

　　吳檸妤坦陳，自己的創(chuàng)業(yè)之路還算順利，因為之前在銀行工作，她有客戶市場的便利。來她這里培訓(xùn)的分專業(yè)班和興趣班，專業(yè)班多是想以此為業(yè)的年輕人或謀求傳統(tǒng)花店轉(zhuǎn)型者，興趣班則涵蓋了各種高收入職業(yè)?！艾F(xiàn)在婚慶市場的潛力很大，專業(yè)的花材供應(yīng)也有錢可賺”，吳檸妤對未來信心滿滿。

　　從業(yè)兩年，吳檸妤就換了場地，營業(yè)面積擴大了一倍。盡管經(jīng)營和競爭壓力無處不在，但她并沒有把賺錢看得特別重。她說：“最關(guān)鍵的還是做好產(chǎn)品，秉承匠心才能行穩(wěn)致遠?！睂@一點，張雨婷和魏霞也深有同感?！拔覀儽緛砭褪菑呐d趣出發(fā)的，做茶是一輩子的事，什么時候都不能忘了初心。”張雨婷說。