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九個(gè)“金句”記心頭 助您健康過大年

九個(gè)“金句”記心頭 助您健康過大年

2017年01月26日 11:04:46 瀏覽量: 來源:中國消費(fèi)網(wǎng) 作者:

　　儲(chǔ)余光告訴記者，春節(jié)期間因“食滯”所導(dǎo)致的消化不良十分常見，吃些幫助消化的消食之品可以有效緩解癥狀，如山楂、菠蘿、檸檬、獼猴桃等。其中，山楂味酸、甘，性微溫，健脾開胃、化滯消食、增進(jìn)食欲，尤善消油膩肉積?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促進(jìn)消化。此外，還可以喝些大麥茶，因?yàn)榇篼湶杈哂衅轿钢箍?，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，飽餐過后飲用一些大麥茶，可以解膩、去辣、助消化。

　　零食飲料少為妙

　　走親訪友，家家戶戶的客廳茶幾上都擺滿了零食，堅(jiān)果、糖果、餅干、果凍、爆米花、巧克力、果脯蜜餞、油炸食品……滿滿一桌子，吃上就停不住嘴，讓人欲罷不能。然而專家指出，以現(xiàn)在大眾的生活水平，一日三餐已足夠滿足我們的身體所需，零食對人體而言可謂額外負(fù)擔(dān)。

　　北京市健宮醫(yī)院副主任醫(yī)師李東超告訴記者，以果脯和蜜餞為例，含糖量可能高達(dá)60%以上，屬于高糖分、高熱量、低維生素的食品。不僅如此，果脯和蜜餞可能還混入了其他添加劑，如為了讓色、香更濃些，會(huì)添加香精和合成色素，吃多了會(huì)對肝臟造成損害。而部分蜜餞更加入了不少鹽，高鹽分會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，讓本來營養(yǎng)價(jià)值就不高的食物成為健康的隱患。再比如堅(jiān)果，雖然營養(yǎng)含量比較豐富，但一不小心就容易過量。研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果的油脂含量從40%到80%不等，熱量很高。最有害無益的還要屬油炸食品。薯片是孩子們的最愛，它們吃下去最“香口”，但突出的是味覺而不是營養(yǎng)。油炸食物經(jīng)過高溫煎炸，不僅帶走了其中大部分的維生素，還產(chǎn)生丙烯酰胺等有害成分。同時(shí)，油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸，對人體有害，所以少吃為妙。

　　節(jié)日期間，家家戶戶都備了飲料，不少孩子甚至拿飲料當(dāng)水喝。李東超指出，過多喝飲料會(huì)吸收過多糖分，產(chǎn)生大量熱量，長期堆積很容易引起肥胖，更為嚴(yán)重的是，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。特別是碳酸飲料，大都含有磷酸，大量磷酸的攝入會(huì)引起鈣、磷代謝失調(diào)，影響體內(nèi)鈣的吸收，缺鈣就意味著骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。李東超建議，飽食之后可喝杯橙汁，橙汁中富含有機(jī)酸，有促進(jìn)消化的作用，解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用。

　　串親會(huì)友限煙酒

　　節(jié)日期間，家中除了準(zhǔn)備年夜飯，還要備酒。無論是哪個(gè)地方，在過節(jié)的時(shí)候，都不可避免地要來點(diǎn)小酒助興。但是在喝酒的同時(shí)，也要注重自身健康，懂得小酌怡情。

　　據(jù)儲(chǔ)余光介紹，無論何種酒，一旦過量都會(huì)對肝臟產(chǎn)生很大的危害，因此根據(jù)酒類的不同要選擇適量飲用。白酒除了酒精之外，幾乎不含有其他任何營養(yǎng)，喝完白酒覺得身體暖和只是酒精的副作用，而一旦過量，對肝臟和腦細(xì)胞的危害都是非常大的。啤酒的熱量相當(dāng)高，1升的啤酒相當(dāng)于4兩米飯所帶來的熱量，這一熱量是人一天所需的主食的量，因此容易導(dǎo)致肥胖。適當(dāng)飲用紅酒能夠促進(jìn)血液循環(huán)，降低血脂，但紅酒仍然是一種酒精性飲料，過度飲用會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐。一般來講，紅酒用高腳杯飲用，一天飲用量不超過一杯。相比之下，黃酒中的營養(yǎng)成分相對比較高，由大米長時(shí)間發(fā)酵而成，其中含有的有機(jī)酸、維生素和氨基酸具有抗氧化的作用，也更容易讓營養(yǎng)被吸收。但黃酒當(dāng)中仍含有酒精，過度飲用對肝臟也有很大危害，建議黃酒飲用量每天不超過3兩。

　　儲(chǔ)余光同時(shí)提醒，過年喝酒在所難免，但一定不要空腹喝酒，在喝酒之前一定要多吃點(diǎn)主食，為身體提供多一點(diǎn)兒糖分，以保護(hù)肝臟。在喝酒之后，要多喝點(diǎn)糖水或蜂蜜水，同樣可以提供糖分，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

　　人們常說“煙酒不分家”，這是有科學(xué)依據(jù)的。研究發(fā)現(xiàn)，先攝入酒精，再攝入尼古丁后，尼古丁會(huì)通過刺激基底前腦的大腦區(qū)域反應(yīng)，削弱酒精的睡眠誘導(dǎo)作用。意思就是，酒精讓人想睡覺，尼古丁讓人更精神，于是人就會(huì)喝更多的酒、抽更多的煙。專家指出，與其說酒還有一定的保健功效，煙卻是百害而無一利，所以最好遠(yuǎn)離。

　　少坐多動(dòng)走一走

　　春節(jié)期間親友相聚，免不了會(huì)坐在一起搓麻打牌，而對于一些患有頸肩腰腿疼痛等關(guān)節(jié)疾病的患者，專家提醒，要警惕長時(shí)間久坐帶來的關(guān)節(jié)問題。