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為什么?再不喜歡蘋果也必須每天吃一只

2016年09月20日 14:53:52 瀏覽量: 來(lái)源:騰訊網(wǎng) 作者:

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  美國(guó)農(nóng)業(yè)部2004年曾經(jīng)列出一份抗氧化劑含量最高的100種食物清單,其中有三類蘋果光榮入選前20名:美國(guó)蛇果(Red delicious apple,意思是可口的紅蘋果,香港人翻譯為紅地厘蛇果,起初簡(jiǎn)稱地厘蛇果,最后又簡(jiǎn)化一層成了蛇果,又名紅元帥)排名第12,澳洲青蘋緊隨其后位居第13,新西蘭嘎啦蘋果排名第20位。在所有水果中,蘋果的抗氧化劑含量,僅次于藍(lán)莓、草莓所屬的漿果類。

  抗氧化劑有助于防癌,眾所周知。但吃蘋果的理由,實(shí)在太多,其綜合作用堪稱第一。

  1. 美白牙齒

  蘋果不是牙膏,但通過(guò)咬、嚼蘋果,可以刺激口腔分泌唾液,降低口腔細(xì)菌水平,預(yù)防蛀齒。

  2. 拒絕癡呆

  一項(xiàng)研究通過(guò)小白鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí),飲用蘋果汁可以抵抗大腦衰老,這是因?yàn)槠渲泻懈咚降纳窠?jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿,主流研究結(jié)果表明,人體內(nèi)該物質(zhì)含量與阿爾茨海默癥改善存在顯著關(guān)聯(lián)。

  3. 遠(yuǎn)離帕金森

  研究稱,多吃蘋果或者其他水果、高纖維食品的人群,能更好地防止帕金森癥。帕金森的發(fā)病,主要是因?yàn)槟芊置诙喟桶返纳窠?jīng)細(xì)胞出問(wèn)題,而蘋果中的抗氧化物質(zhì)能夠抑制自由基,從而避免這種情況發(fā)生。

  4. 抵御各類癌癥

  吃蘋果有助預(yù)防幾乎所有類型癌癥。美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)認(rèn)同,攝入富含黃酮素的蘋果,有助于將胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低23%;美國(guó)康奈爾大學(xué)則發(fā)現(xiàn),蘋果皮中蘊(yùn)含數(shù)種三萜類化學(xué)物,有抑制肝臟、結(jié)腸和乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)的潛在作用。

  5. 減低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

  研究稱,女性每日至少吃一只蘋果,患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)比不吃的同性低28%,因?yàn)樘O果中大量可溶性纖維是平衡血糖的關(guān)鍵。

  6. 降低膽固醇

  可溶性纖維還能附著并清除腸道中的脂肪,從而降低體內(nèi)膽固醇水平,翻譯成“人話”就是:能讓你的身體變得更健康。

  7. 提高心臟健康

  廣泛臨床數(shù)據(jù)分析顯示,膳食纖維有助于減少血管中的高膽固醇血小板聚集,蘋果皮中的酚類復(fù)合物還能阻止不良膽固醇造成的血管壁硬化,如果血管壁積聚過(guò)多血小板,就會(huì)減少流向心臟的血液,從而引發(fā)冠心病。

責(zé)任編輯:馬美子 [網(wǎng)站糾錯(cuò)]