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龍游縣：別樣的組團(tuán)聯(lián)村服務(wù)

2018年11月09日 11:01:36 來源: 作者: 余昤朎

　　近日的一次“周二無會(huì)日”。龍游縣縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理局組織“96345”黨員志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)來到湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)張家埠村，開展一場別樣的組團(tuán)聯(lián)村服務(wù)———手把手教村民廚藝，傳授就業(yè)技能。
　　聽說當(dāng)天有名廚授課、教授廚藝，村里的婦女聞?dòng)嵹s來?，F(xiàn)場，不僅有香酥雞中翅、麻辣酸菜魚，還有南瓜面包和油條等面點(diǎn)。“做香酥雞中翅最重要的是雞翅腌制和油溫控制?！睆N師林雪峰一邊向大家介紹腌制雞翅的輔料、用量及腌制時(shí)間，一邊手中快速地將雞翅進(jìn)行腌制。伴隨著鍋里油燒熱，林師傅將火轉(zhuǎn)至中小火，依次放入雞翅。
　　臺(tái)上師傅做的認(rèn)真，臺(tái)下的村民看得入神。有的村民時(shí)不時(shí)起身探頭張望，有的村民拿手機(jī)錄下制作過程，有的則仔細(xì)記下材料配比和方法。不多時(shí)，色澤金黃、香味撲鼻的香酥雞中翅就出爐了，擺盤后的香酥雞中翅金燦燦、軟酥酥，讓人饞涎欲滴。
　　看到這一“杰作”，村民們紛紛拍手叫好?！敖裉煺媸菍W(xué)到了，回去要照著師傅的方法做。”村民毛雪蘭不由感慨，自己做了多年的家庭“煮”婦，香酥雞翅卻從沒做過色香味俱全，她希望像這樣傳授技能的活動(dòng)能夠多舉辦幾次?！白钇胀ǖ霓r(nóng)家菜到了廚師手中，都變成了美味佳肴?！贝迕袷Y菊花表示，要用學(xué)會(huì)的烹飪方法，研究幾道特色菜，盡快掌握這門技能，為自己外出就業(yè)或者開辦農(nóng)家樂做準(zhǔn)備。
　　隨后，面點(diǎn)師雷航云向村民傳授面點(diǎn)的制作要點(diǎn)，并通過南瓜面包和健康油條進(jìn)行展示。對(duì)于村民不懂的地方，雷師傅一一耐心解答。
　　縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理局副局長王涼花表示，此次組團(tuán)聯(lián)村服務(wù)旨在拓寬群眾的創(chuàng)業(yè)致富路，增強(qiáng)他們的“造血”功能。接下來，還將結(jié)合黨建“三個(gè)三”組團(tuán)聯(lián)村等工作要求，持續(xù)開展走村入戶察民情、資源共享解民憂、技術(shù)下鄉(xiāng)惠民生及藍(lán)圖愿景聯(lián)民心等便民利民活動(dòng)。

責(zé)任編輯： 朱麗娜